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西洋参红参蜜脯

原料:

  • 180克西洋参红参厚片
  • 1.5杯蜂蜜(或者枫糖浆)
  • 1½ 杯矿泉水

份量:  30 份

操作步骤

  1. 将180克红参厚片放入碗中,蒸60分钟至厚片变软。
  2. 将蒸变软红参厚片放入一个小平底锅,加上蜂蜜和水。
  3. 用文火炖,然后转小火熬。盖上盖子熬30分钟。
  4. 然后从火上移开,将红参片和蜂蜜倒入碗中,盖上盖子。放置一夜。
  5. 将混合物过滤,让蜂蜜/糖浆完全从参片上滤干。
  6. 完全滤干后,将红参片单层铺在金属架上,静置12 小时直到晾干。
  7. 将晾干的参片放到密封容器中,存放冰箱中,可以长期保存。
  8. 把剩下的蜂蜜收集起来,放在罐子里下次用或者用来泡咖啡。

标签:西洋参, 零食, 食谱

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