原料:
- 180克西洋参红参厚片
- 1.5杯蜂蜜(或者枫糖浆)
- 1½ 杯矿泉水
份量: 30 份
操作步骤:
- 将180克红参厚片放入碗中,蒸60分钟至厚片变软。
- 将蒸变软红参厚片放入一个小平底锅,加上蜂蜜和水。
- 用文火炖,然后转小火熬。盖上盖子熬30分钟。
- 然后从火上移开,将红参片和蜂蜜倒入碗中,盖上盖子。放置一夜。
- 将混合物过滤,让蜂蜜/糖浆完全从参片上滤干。
- 完全滤干后,将红参片单层铺在金属架上,静置12 小时直到晾干。
- 将晾干的参片放到密封容器中,存放冰箱中,可以长期保存。
- 把剩下的蜂蜜收集起来,放在罐子里下次用或者用来泡咖啡。