原料：
- 15 克西洋参红参薄片
- 40克干银耳
- 60克干红枣
- 50克干莲子
- 20克枸杞
- 90克冰糖
- 7.5 杯水
份量： 3份
操作步骤：
- 将干莲子用热水浸泡30分钟后，将牙签插入种子的封闭端，将莲子胚芽推出，丢弃胚芽并将莲子放在一边；
- 红枣用清水浸泡30分钟， 一旦红枣充满水分，将枣子洗净，切成两半并取出核，丢弃核；
- 将西洋参红参片，枸杞 清水洗净备用；
- 干银耳用热水浸泡一小时后，将银耳坚硬的黄色基部除掉，然后将其分成小块，清洗备用；
- 将洗好的银耳放入锅中。在锅中加入 7.5 杯水并煮沸。水沸腾后，调到中火，再煮15分钟。
- 煮15分钟后，倒入莲子、西洋参红参薄片、枸杞和去核红枣，搅拌均匀，再用小火煮40分钟。
- 加入冰糖，用小火再煮5分钟。
- 静置 15 分钟后服用。夏天，可在冷冻后服用。